جزو تهیه سوسیس و کالباس خانگی تالیف خانم اعظم شفیعی
این جزو حاصل تجربه خانم شفیعی در چندین سال تهیه و پخت سوسیس و کالباس خانگی می باشد. و تمام نکات مورد نیاز جهت تهیه مواد و پخت و بسته بندی و … به طور کامل همراه با تصاویر مرتبط آموزش داده شده است.
سال تهیه و تنظیم : ۱۴۰۲
تعداد صفحات :۵۷ صفحه
مولف : خانم اعظم شفیعی
تصویری از تمام صفحات جزو تهیه سوسیس و کالباس خانگی تالیف خانم اعظم شفیعی
فهرست مطالب آموزشی:تاریخچه سوسیس و کالباس – تاریخچه سوسیس و کالباس در ایران – سوسیس،کالباس ،ژامبون – ژامبون
نکات گوشت قرمز از نوع گوسفندی – گوشت قرمز گرم یا منجمد -در مورد آماده‌سازی گوشت ها -پیمانه های اندازه گیری
مواد خشک سوسیس کالباس -پاستارمی – دستور همه ی سوسیس و کالباس به ترتیب -تصاویر مربوط به وسایل و مراحل کار
سوسیس کوکتل مرغ -سوسیس کوکتل گوشت -سوسیس آلمانی مرغ -سوسیس آلمانی گوشت -سوسیس کوکتل گوشت
سوسیس کوکتل مرغ -سوسیس هات داگ یا فرانگفورتر مرغ -سوسیس هات داگ یا فرانگفورتر گوشت -کراکف پنیری گوشت
سوسیس انگشتی -کراکف پنیری مرغ -کالباس مرغ و قارچ -نحوه بلانچ کردن قارچ برای حفظ ظاهر و باطن
کالباس گوشت -کالباس خشک گوشت -کالباس خشک مرغ -کالباس پپرونیکلا با گوشت -کالباس فری یا کالباس لوف
کالباس سالامی -سوسیس بلغاری -کالباس مارتادلا گوشت -کالباس مارتادلا مرغ -سس مارتادلا
روش تهیه سس مارتادلا -خمیر پیتزا -دستور فلافل خانگی برای یک کیلو نخود -چیکن برگر
سس ماشروم یا سس قارچ -سس قارچ -برگر گوشت -تهیه همبرگر بازاری -سس مک
سس پیاز -نان همبرگر برای یک کیلو آرد -غذاهای کافی شاپی -ناگت مرغ
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.